Angesichts des zunehmenden globalen Bevölkerungsdrucks gewinnen nachhaltige Ernährungskonzepte an Bedeutung. Die von der EAT-Lancet-Kommission erarbeitete Planetary Health Diet stellt weltweit gültige Empfehlungen für eine ausgewogene und umweltverträgliche Ernährung bereit. Die REWE Group adaptiert diesen Ansatz in Deutschland und Österreich umfassend. Unter den Eigenmarken Food For Future und REWE Bio+vegan sowie bei PENNY, BILLA und BILLA PLUS setzt das Unternehmen gezielt auf pflanzliche Vielfalt, um Gesundheit und Klimaschutz effektiv zu fördern.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Internationale Experten entwickeln Planetary Health Diet für nachhaltige Ernährung
Ein internationales Team aus 37 Expertinnen und Experten entwickelte die Planetary Health Diet als umfassenden Ernährungsleitfaden. Dieser Plan definiert präzise tägliche Portionsgrößen für Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse und fördert damit eine pflanzenbasierte Kost. Gleichzeitig werden der Konsum von rotem Fleisch, gesättigten Fetten und Zucker bewusst eingeschränkt. Ziel ist es, durch diese Ausgewogenheit sowohl die Gesundheit der Menschen zu stärken als auch die Umweltbelastung nachhaltig zu reduzieren. Effektiv. Langfristig.
CO2-Fußabdruck entlang Lieferkette: Fleisch belastet, pflanzlich entlastet Umwelt massiv
Der CO?-Ausstoß entlang logistischer Lieferketten beeinflusst maßgeblich ökologische Folgen. Tierische Produkte verursachen durch Methanausstoß, Futtermittelanbau, Landrodung und Transport intensive Treibhausgasemissionen. Damit einhergehen erhöhter Wasserverbrauch, Bodenerosion und Biodiversitätsverluste. Dagegen reduzieren rein pflanzliche Alternativen Emissionen deutlich, schonen begrenzte Wasserressourcen und verringern Flächennutzungskonflikte. Die Umstellung auf mehr pflanzliche Zutaten stellt somit einen wirkungsvollen Ansatz dar, um Klima-, Wasser- und Landressourcen nachhaltig zu entlasten. Ein verantwortungsbewusstes Konsumverhalten ergibt langfristige Vorteile für Umwelt und Gesellschaft.
Weniger Fleischkonsum kann Agrarflächen freisetzen und Böden schützen effektiv
Die Tierhaltung erfordert erhebliche Flächen für Futtermittelanbau und Viehzucht weltweit. Durch bewussten Verzicht auf Fleisch lässt sich Land freigeben, das für ökologische Anbaumethoden genutzt werden kann. Solche Anbaumethoden fördern die Bodengesundheit, reduzieren Erosionsrisiken und erhalten Nährstoffe langfristig. Die Umstellung hilft dabei, den Humusaufbau zu unterstützen und schützt vor Desertifikation. Insgesamt steigert dies die Ernährungssicherheit, vermindert Monokulturbedrohungen und trägt erheblich zur nachhaltigen Landnutzung global bei. Durch effektive Regulierung und langfristige Forschung.
Planetary Health Diet empfiehlt breite Basis aus pflanzlichen Lebensmitteln
Die Planetary Health Diet empfiehlt täglich eine vielseitige Auswahl an Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und ungesättigten Fetten, um Nährstoffbedarf und Umweltaspekte in Einklang zu bringen. Ergänzend werden moderate Portionen von Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel empfohlen, um essentielle Proteine und Mikronährstoffe zu liefern. Stärkereiches Gemüse, Milchprodukte und rotes Fleisch sollen nur begrenzt konsumiert werden, damit Ressourcen geschont, Treibhausgasemissionen reduziert und Biodiversität gefördert werden. Ziel ist eine nachhaltige Ernährungsweise ohne Massentierhaltung.
REWE Group setzt Proteinstrategie um 60 Prozent pflanzliche Produkte
Die REWE Group setzt ihre Proteinstrategie im Einklang mit der Planetary Health Diet um und plant, den Anteil pflanzlicher Erzeugnisse in den Sortimentsbereichen von REWE und PENNY in Deutschland bis zum Jahr 2035 auf sechzig Prozent zu erhöhen. Aktuell umfasst das Sortiment von REWE Deutschland über eintausendachthundert rein pflanzliche Artikel, während der Lieferservice zweitausendsiebenhundert vegane Produkte anbietet. Zusätzlich erweitern Food For Future bei PENNY und REWE Bio+vegan umfangreiche vielfältige Auswahl.
REWE implementiert Planetary Health Diet kräftigt Gesundheit und Ernährungssicherheit
Die konsequente Implementierung der Planetary Health Diet innerhalb des Sortiments der REWE Group verbindet eine gesundheitsfördernde Ernährung mit einer spürbaren Reduktion klimaschädlicher Emissionen und einer geringeren Bodenbelastung. Durch den Fokus auf pflanzliche Rohstoffe und moderat eingesetzte tierische Produkte entsteht ein ausgewogenes Angebot, das Ökosysteme schont, Wasserressourcen respektiert und Agrarflächen freisetzt. Die Strategie sichert langfristige Ernährung, fördert Biodiversität und leistet einen Entscheidenden Beitrag zur Erreichung der UN-Nachhaltigkeitsziele auf globaler Ebene.
